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Nautanen – Versteckt im Wald
Nautanen – Versteckt im Wald Koskullskulle. Nicht etwa ein schwedisches Schimpfwort, sondern der Name eines kleinen Ortes, wenige Kilometer entfernt von Malmberget in der Gällivare Kommun. Der Einfachheit halber sagen wir hier oben auch nur Kulle (sprich: Külle). Zugegeben, Kulle ist nicht unbedingt der Nabel der Welt, aber der beste Ausgangsort, um nach Nautanen zu gelangen. Besonders im Winter. Dann…
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Mücken, Rost und mehr…
„The Beast“ und ihre Ros(t)skur Es ist wieder einmal eine ganze Menge passiert seit dem letzten Beitrag in diesem Blog. Das Wichtigste vorab: „The Beast“ hat seine Ros(t)skur erfolgreich überstanden. Jedenfalls soweit ich das bisher erkennen kann. Ob der doch große Aufwand (siehe Fotos) sich am Ende gelohnt hat, werde ich aber erst im Laufe des nächsten Winters oder danach…
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Vegetarische Frikadellen – Einfach und schnell!
Vegetarische Frikadellen Wie versprochen hier jetzt also das Rezept für die vegetarischen Frikadellen: Die Zubereitung ist relativ einfach und die Zutatenliste bleibt kurz. Haferflocken, grob, etwa 150 gr. Haferflocken, fein, etwa 100 gr. Klappt aber auch mit nur groben ODER feinen Haferflocken! Kräuterquark, 250 gr. Alternativ Knoblauch-Quark und Créme Fraiche (150 und 100 gr.) 1 Zwiebel (oder geröstete Zwiebeln) BBQ-Gewürzmischung…
